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FCA expõe produtos agropecuários em feira económica
A Faculdade de Ciências Agrárias (FCA), da Universidade Lúrio (UniLúrio), participou de uma feira económica alusiva ao dia da SADC, no passado sábado, 17 de Agosto, em Malulu, Vila sede do distrito de Sanga.
O evento tinha como objectivo incutir nos participantes o espírito de produção agrícola para melhorar a dieta alimentar e evitar doenças ligadas a má nutrição, principalmente nas crianças.
Participaram do evento mais de vinte expositores e a FCA expôs produtos já processados e ainda brutos tais como: a soja e seus derivados. Na ocasião, foram expostos ainda a farinha de soja, biscoitos, bolos. Por outro lado, a FCA expôs mandioca confecionada de várias formas, como a mandioca frita, cozida com cenoura e peixe, mandioca frita com ovo.
Para além dos produtos mencionados, a faculdade apresentou fruteiras (morangueiros e laranjeiras enxertadas), frangos de corte e milho em grão.
O evento foi presidido pelo Director Provincial de Ciência, Tecnologia Ensino Superior e Técnico Profissional, Geraldo Macalane, em representação da Governadora do Niassa, acompanhado por outros membros do governo, Director da FCA, autoridades locais e demais convidados.
Na ocasião, o Director Provincial visitou o balcão da FCA e encorajou a iniciativa e disse que a mesma deve ser valorizada, uma vez que ajuda a resolver os problemas de má nutrição que constituem um dos problemas que a província do Niassa tem vindo a enfrentar.
Na mesma perspectiva, a Engenheira Tima Abdul Remane Tuzine, Docente da FCA disse que é preocupação da FCA ver aquelas comunidades a consumir os alimentos só na forma bruta, por isso "nós levamos estes ingredientes mais para sensibilizar essas comunidades que podem consumir a soja em formas derivadas de farinha em biscoitos, bolos e a mandioca frita, em forma de guisados com outros ingredientes que vão melhorar o conteúdo nutricional, principalmente para crianças tendo em conta que a soja é rica em nutrientes".
Importa referir que a FCA, através da componente pesquisa e extensão, tem vindo a partilhar várias experiências com as comunidades de forma a melhorar algumas técnicas de produção agropecuária e preservação do meio ambiente.
